在追求健康饮食的当下，无油鸡米花成了众多美食爱好者的心头好。它既能满足人们对鸡米花酥脆口感和鲜香味道的渴望，又避免了过多油脂摄入带来的健康隐患。自己动手制作无油鸡米花，不仅干净卫生，还能根据个人口味调整食材和调料。今天，我们就来详细探讨无油鸡米花的做法，从食材的选择到每一步的操作技巧，都将为你一一呈现，让你轻松在家就能做出美味又健康的无油鸡米花。

1、食材用料：

鸡脯肉1片、鸡蛋2个、土司3片。

2、制作方法：

（1）去土司去边，切丁盛入烤盘，入烤箱烘烤（180度10分钟）。

（2）烤至金黄出炉。

（3）将烤好的土司丁碾碎。（面包糠完工）。

（4）取鸡脯肉一块，切丁。鸡蛋一个取蛋清拌鸡丁，再撒入生粉。放入适量的盐，生粉，腌制20分钟。

（5）腌制好的鸡蛋丁，取出控干。（将多余的蛋液虑掉）将滤干的鸡丁先放入生粉中均匀涂抹，再放入蛋液中裹至均匀，裹好蛋液最后放入面包糠中涂抹均匀。

（6）摆入烤盘。

（7）烤箱预热5分钟，调180度中层，烤制17分钟左右（根据自家烤箱增减时间2分钟左右）。

（8）取出装盘。