在众多美食中，盖浇意大利面以其独特的风味备受青睐。它既有意大利面劲道的口感，又有丰富浇头带来的多样滋味。今天，我们就来探讨一下盖浇意大利面的家常做法。在家中自己动手制作这道美食，不仅能享受烹饪的乐趣，还能根据家人的口味喜好调整食材与调料。学会这道盖浇意大利面，无论是作为日常餐食，还是招待朋友，都能轻松搞定，让每一个用餐时刻都充满温馨与满足。接下来，就让我们一起开启这场美味的烹饪之旅吧。

1、食材：意大利面200克、胡萝卜半根、四季豆10根、火腿片5片、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、淀粉2勺、食用油1勺、四季豆切末。

2、胡萝卜和火腿片切小丁。

3、意面煮熟过凉水捞出备用。

4、锅中倒入适量的油，把火腿丁倒入进去煸炒。

5、放入胡萝卜丁继续煸炒。

6、把四季豆末放进去一起煸炒。

7、加入水，放入老抽，生抽，进行调味。

8、水开后，放入淀粉水，两勺淀粉加水搅拌均匀再倒入锅里勾芡，这个芡可以稍微勾的厚一点，也就是稠一点，方便一会盖浇，即可关火。

9、最后把煮好的意面放入盘子里，把刚才调好的汁直接盖浇上去就可以开吃了。