在美食的世界里，意大利面一直备受青睐，而盖浇意大利面更是将美味进行了升级。它既有意大利面本身的独特口感，又因丰富多样的浇头而充满惊喜。想象一下，筋道的面条搭配上鲜香浓郁的浇头，每一口都能带给味蕾极致的享受。对于热爱烹饪的你来说，在家就能轻松制作出这道美食。今天，就为大家详细介绍盖浇意大利面的家常做法，让你不出家门，也能品尝到媲美餐厅的美味佳肴，快来一起动手试试吧！

1、食材：意大利面200克、胡萝卜半根、四季豆10根、火腿片5片、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、淀粉2勺、食用油1勺、四季豆切末。

2、胡萝卜和火腿片切小丁。

3、意面煮熟过凉水捞出备用。

4、锅中倒入适量的油，把火腿丁倒入进去煸炒。

5、放入胡萝卜丁继续煸炒。

6、把四季豆末放进去一起煸炒。

7、加入水，放入老抽，生抽，进行调味。

8、水开后，放入淀粉水，两勺淀粉加水搅拌均匀再倒入锅里勾芡，这个芡可以稍微勾的厚一点，也就是稠一点，方便一会盖浇，即可关火。

9、最后把煮好的意面放入盘子里，把刚才调好的汁直接盖浇上去就可以开吃了。