在日常生活中，香菜是大家颇为熟悉的调味蔬菜，但很多人或许不知道，它还有个学名叫做芫荽。那么，香菜和芫荽究竟有没有区别呢？其实，从本质上来说，它们指的是同一种植物，然而在不同语境和认知里又有着细微差异。在国内大部分地区，“香菜”是常用称呼，人们习惯用它来为菜肴增添独特风味；而“芫荽”更多出现在较为正式的书面、学术资料中。接下来，就让我们深入探究香菜和芫荽在名称由来、地域使用习惯、食用文化等方面存在的有趣区别。

香菜和芫荽实际上是同一种植物的不同叫法，它们都属于伞形科，味道相似，具有独特的香气，在不同地区和方言中，人们会使用不同的词汇来称呼这种植物，在中国大陆地区，人们通常称之为“香菜”；而在台湾、香港等地区，人们更倾向于称其为“芫荽”，香菜和芫荽并无本质区别，只是因为地域和习惯的不同而有了不同的叫法，在日常烹饪中，可以根据个人口味和习惯选择使用哪种名称的香菜。