在美食的世界里，板栗和螃蟹都是备受青睐的食材。板栗香甜粉糯，无论是直接蒸煮，还是入菜都十分美味；螃蟹肉质鲜嫩，蟹黄蟹膏更是让人垂涎。然而，“板栗和螃蟹可以一起吃吗”这个问题一直困扰着不少人。有人认为两者搭配食用可能会引发身体不适，也有人觉得适量同食并无大碍。这背后涉及到食物的性味、营养成分等多方面因素。接下来，我们将从科学的角度深入探讨，分析它们一起食用到底是否可行，为大家解开心中的疑惑。

板栗和螃蟹都是生活中比较常见的两种食物，它们吃起来味道很不错，营养丰富，做法多样，很多人都喜欢吃。板栗和螃蟹不相克，是可以一起吃的，但是要注意适量，不能过多食用。

板栗和螃蟹可以一起吃吗

板栗和螃蟹可以一起吃，但需注意适量和烹煮。

1. 两者的营养价值丰富：板栗营养丰富，螃蟹含有蛋白质和微量元素，且具有清热解毒、养筋活血等功效。

2. 食用时应适量：每日可食螃蟹3个以内，板栗3-5个，避免过度食用，导致胃肠道不适。

3. 需要高温制煮：螃蟹需要高温制煮，否则可能有寄生虫和细菌，导致肠道炎症，严重甚至影响器官和组织。板栗中含大量淀粉和粗纤维，过量食用可能加重胃肠负担，引起不适症状。炎症性肠炎患者不宜食用板栗。

螃蟹不能和什么一起吃

一般情况下，不建议将螃蟹与啤酒、高脂肪以及寒凉食物等一起进食，以免导致自身出现不适症状。

1、啤酒：啤酒含有较高的嘌呤，螃蟹本身就属于高嘌呤含量的食物，同时食用会增加机体新陈代谢负担，长期一起进食甚至会诱发或者加重痛风。

2、高脂肪食物：如肥肉、全脂牛奶等食物脂肪以及蛋白质含量较高，螃蟹也属于高蛋白食物，同时食用会增加胃肠道消化负担，可能会出现腹胀、腹泻、恶心等胃肠道不适。

3、寒凉食物：进食螃蟹后一般不建议再次进食冰水、冰淇淋等寒凉食物，因为中医认为螃蟹性质寒凉，与其他寒凉食物共同进食，易出现腹泻、腹痛等不适。

此外，不建议将螃蟹与柿子共同进食，因为柿子中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质相结合易形成沉淀物，不利于健康。同时应避免使用药物或者酸性食物，以免影响食物的营养价值，或者诱发其他不适。

板栗不能和什么一起吃

1.不能和羊肉一起吃

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2.不能和豆腐一起吃

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3.不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。