在日常生活中，我们常常会遇到各种食品相关的疑问，“一盒草莓里面有一个发霉了还能吃吗”就是其中之一。当我们满心欢喜打开一盒草莓，却发现有一颗已经发霉，心情难免有些沮丧。此时，很多人心中都会泛起这个疑虑。发霉的草莓很可能滋生了大量的霉菌和细菌，这些微生物不仅会影响草莓本身的品质，还可能对人体健康造成威胁。但直接将整盒草莓丢弃又感觉有些可惜。那么，到底能不能吃剩下的草莓呢？接下来，我们就从科学的角度为大家详细分析解答这个问题。

草莓吃起来香甜可口，营养价值高，是冬季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃草莓。草莓保鲜时间比较短，放久了就会容易变质发霉。一盒草莓有一个发霉了，其他的能不能吃要看发霉的程度。

一盒草莓里面有一个发霉了还能吃吗

一般来说，一盒有一种霉变的草莓可以分为两种情况：另一种草莓可以吃，另一种不能吃。具体内容如下：

1.还能吃：如果一盒草莓发霉，而其他草莓没有沾上霉菌或腐烂，那么其他草莓可以食用，但建议在食用前用淡盐水浸泡并彻底清洗。

2.不能吃：如果一盒草莓有霉菌，其他草莓也沾上霉菌或腐烂，那么其他草莓就不能吃，以免出现腹痛、腹泻等不良反应。

草莓一般具有生津止渴、改善消化等功能，但不宜多吃，否则可能会出现胃酸反流、胃痛等症状。

草莓发霉了吃了会怎么样

如果你吃发霉的草莓，轻症患者可能会食欲不振，重症患者可能患急性肠胃炎，甚至会增加患癌症的风险。因此，发霉的草莓在正常情况下是不能食用的。

1.食欲不振：发霉的草莓酸甜可口的味道会大大降低，气味可能会很难闻，味道可能会很恶心。食用后会刺激人的味觉，引起恶心，导致食欲不振；

2.急性胃肠炎：发霉的草莓通常表明草莓已经变质或腐烂。此时，草莓中有大量的致病真菌。食用后，真菌在肠道内繁殖，导致局部急性炎症，会刺激胃肠黏膜水肿，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；

3.增加患癌症的风险：因为发霉的草莓往往伴随着真菌的生长，真菌中的曲霉会产生致癌物。如果你经常吃发霉的草莓，你可能会摄入更多的曲霉，这会增加患癌症的风险，如食道癌、胃癌、肺癌等。

草莓怎么保存不发霉

1、立即吃：放在桌子上

如果估计在带回家的当天就可以吃，可以直接放在室温下，而不必进入冰箱；但要注意避免阳光直射，靠近火源或流动台，最好选择室内阴凉处。

2、明天吃：请放冰箱

摘出腐烂的浆果后，准备一个干净、干燥、可密封的保鲜盒，并在里面放一条厨房毛巾，以帮助吸收多余的水分。将草莓放在盒子里，不要堆叠，然后可以将它们送到冰箱最底层的蔬菜和水果冰箱，可以储存大约5到7天。冷藏可以使草莓保持在一定的湿度，避免水分流失。

3、下个月吃：请放冷冻库

如果你想在非草莓季节品尝，最好的方法是冷冻！要冷藏储存了很长时间的草莓，可以将它们清洗干净，去蒂，甚至切片，铺在烤纸上，盖上一层保鲜膜，然后放入冰箱。完全冷冻后，它们都被放入密封袋中，通过挤出空气可以储存半年以上。