在养生热潮中，桃胶凭借丰富的营养和多样的功效备受青睐。很多人在选购桃胶时，常常会纠结桃胶发黑的好还是发亮的好。其实，这两种情况都不一定代表桃胶品质佳。发黑的桃胶可能是因受环境、储存等因素影响发生了氧化或霉变；发亮的桃胶也可能是经过了一些不当的加工处理，添加了物质使其外观更具迷惑性。要判断桃胶的好坏，不能仅从颜色外观来简单区分，还需综合考虑多个方面。接下来，本文将为你深度剖析影响桃胶品质的关键因素，教你挑选出优质桃胶。

我们都知道，桃胶含有多种营养成分，具有很不错的食用价值，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常买桃胶吃。桃胶的品质有好有坏，颜色形状也各不一样。那么桃胶发黑的好还是发亮的好呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶发黑的好还是发亮的好

桃胶发黑或者发亮都不一定好。

1、桃胶发黑

桃胶如果发黑的话，有可能是里面的杂质比较多，有很多的树皮、树屑以及灰尘等等，这种桃胶虽然是纯天然形成的，但是，品质会比较差，泡发效果不怎么好，并且里面的杂质是很难清洗干净的。也有可能是发霉变质了，表面长了很多的霉点，这种就更不能吃了，会危害身体健康。

2、桃胶发亮

好的桃胶外表看起来会像琥珀一样，看起来是比较通透的，可能会发亮，呈半透明的，大多是淡红色或黄色。但是如果桃胶特别亮的话，有可能是经过后期加工的，经过打磨水洗，让桃胶表面变得光滑，看起来发亮一样，这种桃胶的品质也不怎么好。