在水果界，榴莲一直以其独特的气味和丰富的口感备受关注。然而，当我们打开榴莲，却发现白瓤发红时，不禁会心生疑问：榴莲白瓤发红是坏了吗？这一现象困扰着众多榴莲爱好者。要知道，正常的榴莲白瓤通常呈现出洁白或微黄的色泽，一旦出现发红情况，很可能意味着其内部状态发生了改变。了解这一问题的答案不仅关乎我们能否放心享用美味的榴莲，还能帮助我们避免食用变质水果带来的健康风险。接下来，就让我们一起深入探究榴莲白瓤发红背后的真相。

榴莲可以做各种各样的美食小吃，比如榴莲披萨、榴莲蛋糕以及榴莲冰淇淋等，味道都很不错，深受人们喜欢。榴莲里面的白瓤也是可以吃的，但是如果变红了的话，就说明已经变质坏掉了，这种就不要吃了，以免危害身体健康。

一、榴莲白瓤发红是坏了吗还能吃吗

很可能变质坏了，不建议吃了。

榴莲壳的正常颜色通常是表面黄绿色，有尖锐的刺，剥皮后的白色果肉为白色，或略带黄色。即使是红心榴莲，它的果肉也是白中带淡黄色的，所以红心榴莲果肉是异常的榴莲果肉，最好不要吃。

榴莲红白浆一般是由于榴莲成熟度过高，时间过长导致霉菌滋生，虽然红曲无毒，代谢物呈红色，但代谢物呈红色，霉菌种类繁多，无法判断是否对人体有害，所以最好不要食用。

二、榴莲不好吃怎么办

这要视情况而定。

1.少量食用

榴莲的营养价值比较高，基本没有毒副作用，在食用少量变质榴莲的情况下，如果没有明显的不适反应，此时不能慌张，密切关注自己的身体状况。

2.大量食用

如果食用过度变质的榴莲，并导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，且有继续加重的倾向，那么建议此时到医院，在医生的指导下进行治疗。

三、榴莲看起来怎么样

1.手摸：摸榴莲肉，质量好的应该是软糯状态，如果硬了还没熟，如果软了烂了就坏了。

2.看果肉：新鲜成熟榴莲的果肉颜色为嫩黄色，也有红色、橙色等特殊颜色，但如果颜色为白色，则不成熟；黑色不好。

3.气味：榴莲果味浓郁；如果发酵酒或腐烂食物的气味不好。

4.看日期：有的榴莲会有包装日期、保质期，如过期可能就坏了，不能继续吃。