菠萝作为一种广受欢迎的热带水果，酸甜多汁，香气浓郁，一直以来深受大众喜爱。然而，吃菠萝前通常会用盐水浸泡，以去除其中的菠萝蛋白酶，避免口腔不适。那么问题来了，菠萝除了拿盐水泡还有其他方法吗？这是许多爱吃菠萝的人心中的疑问。探寻其他处理菠萝的方式，不仅能满足人们多样化的需求，还能为饮食增添新的乐趣。接下来，就让我们一同深入了解，看看除了盐水浸泡外，是否存在更独特、更便捷的处理菠萝的方法。

菠萝是生活中比较常见的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃菠萝。菠萝一般都是要泡盐水的，也可以泡热水，也可以泡小苏打，还可以用微波炉加热。

菠萝除了拿盐水泡还有其他方法吗

1.热水浸泡

你可以试着把菠萝泡在热水里。我们可以先煮一锅70摄氏度左右的热水，然后把它放在碗里，然后把去皮的菠萝烫两到三分钟左右，然后把热水倒掉。菠萝泡在热水里的味道也很酸甜，没有涩味。如果你觉得吃热菠萝很奇怪，那么你可以在烫后用冷水冲洗一下，使其物理冷却，味道香甜可口。

2.浸泡在小苏打水中

准备菠萝时，先剥去菠萝的外皮，然后把菠萝切成小块，放在碗里。只需用清水冲洗，然后冲洗以备日后使用；接下来，准备一个大碗，在碗中加入足够的冷开水，在冷开水中加入一点小苏打，用筷子搅拌，将小苏打混合到水中，搅拌到烘焙水中，然后沥干洗净的菠萝，放入烘焙水中。把菠萝放在烘焙水中浸泡5到6分钟，然后你就可以吃了。

将菠萝浸泡在小苏打水中的原理与将其浸泡在盐中的原理相同，只是小苏打更好并且节省时间。只需要浸泡几分钟，浸泡后的菠萝味道也更甜。感兴趣的朋友可以试试这个方法。

3.微波加热

把准备好的菠萝清洗干净，去皮，切成小块。然后把切好的菠萝放在碗里。在微波炉中加热碗。在高温下加热4到5分钟。时间到了，你可以把它拿出来。取出后，你会发现整个房间都弥漫着菠萝的香气。菠萝吃起来并没有不舒服，只是有一种酸甜的味道。

事实上，用微波炉加热菠萝的方法是一种高温加热方法。经过短时间的高温加热，它不仅没有失去菠萝中的水分和味道，还去除了菠萝的气味，突出了菠萝的香气。味道很好，值得一试。高温加热方法还包括水沸腾方法。用高温水煮，效果也不错，但菠萝的香气会减弱，所以最好用微波炉高温加热。

吃菠萝有什么技巧

1.加热菠萝使蛋白酶失活。例如，当菠萝在一道菜中烹饪时，它的嘴将不再麻木。当然，这也会失去新鲜水果的味道，不建议食用。

2.吃菠萝后立即用水漱口，以纠正口腔中的pH值，减少菠萝蛋白酶的作用时间。这不仅可以减少刺痛感，而且可以保护牙齿，正如五星推荐的那样。

3.购买相对成熟的菠萝时，成熟菠萝中的蛋白酶含量会低于未成熟菠萝，但过熟菠萝的味道会变差，不耐储存，正如三星推荐的那样。

4.在盐水中浸泡一会儿。浸泡在盐水中可以使菠萝蛋白酶失活，使菠萝味道更好。不过缺点是这样泡出来的菠萝有咸味，这是三星推荐的。

怎样去掉菠萝的外皮

1.开切

切掉菠萝的头和尾，剥去切菠萝的手的外皮。如果你想让它变得方便，可以在网上买一个专门的菠萝去皮工具！或者你可以用一把大刀从上到下把菠萝皮剥掉，大约有1厘米长。不要浪费肉。去皮，直到几乎剩下一些菠萝眼，然后继续去皮，直到所有的皮都被大致剥掉，然后把菠萝叶上的皮剥掉。

2.去掉菠萝眼

如果你仔细观察，你会发现菠萝眼在菠萝身上的分布规律。你可以用一把小水果刀以45°的角度轻轻地去除菠萝眼。首先，用一把小刀沿着菠萝眼的一侧斜向上刮，然后把另一侧刮进去。

3.必须浸泡在盐水中

最后，将去皮的菠萝切成方块，浸泡在盐水中，以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也能感觉到菠萝更香更甜。