在疫情的大背景下，食品安全问题备受关注，“冷冻汤圆会有新冠病毒吗”这一疑问也常常萦绕在大众心头。冷冻汤圆作为常见的速冻食品，其加工、运输、储存等环节都存在接触新冠病毒的潜在可能。此前已有冷链食品被检测出新冠病毒的案例，这让不少人对冷冻汤圆这类冷冻食品心生担忧。不过，新冠病毒在食品上存活需要一定条件，且正规生产厂家会遵循严格的卫生和防疫标准。要判断冷冻汤圆是否有新冠病毒，不能一概而论，需综合多方面因素来科学分析，接下来我们就详细探讨一下相关情况。
在每年传统节日的时候，很多人都会在家里面煮汤圆吃，尤其是过年或者元宵节的时候。大多数人都会直接去超市购买冷冻的汤圆，这样煮起来会更方便一些。那么速冻汤圆会携带新冠病毒吗？下面让我们具体来看看吧！
速冻汤圆会携带新冠病毒吗
一般来讲，低风险地区的速冻汤圆是比较安全的，是不会携带病毒的，而中高风险地区的冷冻汤圆有可能会携带病毒，吃之前一定要仔细消毒处理。
1、比如冷冻食品包装前后，只要食品加工环境、运输、流通和销售环境中存在新的冠状病毒，食品就可能因交叉污染或二次污染而被新的冠状病毒污染。
2、冷冻汤圆的运输和保存环境是低温。如果携带新的冠状病毒，在运输和零售过程中温度一般控制在-18℃左右。这些病毒和其他微生物不会冻死，也不会生长繁殖，但它们可以一直存活。
因此，冷冻汤圆及其外包装很可能携带新的冠状病毒。目前，从事冷冻检测行业的人员正在加强对冷冻食品的检测和消毒，确保食品安全。
速冻汤圆怎么煮好
1、要切开汤圆包装，在室温下解冻四五分钟。
2、把水烧开。开水时，把碗放在一边冷却。煮汤圆的水要多不少。
3、开水后，把从超市买来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个接一个轻轻地落下，切记不要整包下来，不要马上用勺子或筷子去推，这样很容易折断。
4、放入锅内后，为了避免糯米团粘锅，可用汤匙在锅内慢慢搅拌。不要让水沸腾，打开盖子。
5、汤圆放进锅里时，关小火，或者加一点冷水，使水保持一种似乎开着又不开的状态。大约持续5分钟。打开盖子，看到所有的汤圆都漂浮在水面上。用筷子包的汤圆表面光滑有弹性。
6、在下一碗水下锅前转一圈，汤越清越好喝，盛出来的汤不要太少，防止汤圆粘在一起，也不能太多，小心烫。
7、待汤圆全部浮起（直至汤圆浮起）后，将火调低，少倒一小勺水，待汤圆再次打开后再加一点水。加三次或更多。当汤圆变软时，你可以把它们拿出来。这个时候，汤圆基本上都煮好了就可以吃了。煮汤圆时，要把握好这个时间，防止汤圆破。汤圆糯米粉含水量较多，放久了会变质，很容易煮坏。因此，汤圆一般都是即食的，摆放一般不超过三天。
速冻汤圆烹饪技巧
1、用水煮速冻汤圆是不对的，因为汤圆是冷冻的，温度很低，煮的温度太高，煮开的热水会把汤圆弄坏，所以正确的方法是用温水煮。
2、煮汤圆时，多放一点盐，这样可以增加汤圆的韧性，避免汤圆之间相互粘连，避免汤圆粘锅。
3、很多人不知道煮汤圆需要多长时间，所以这个时候点三次冷水就可以了，这样可以保证汤圆的成熟。
