在当下，自制美食成为一种热门生活方式，阿胶糕以其丰富的营养价值和滋补功效，备受人们青睐，许多人都尝试在家动手制作。而在制作过程中，食材的搭配选择是大家十分关注的点。“自己做阿胶糕可以用桂花吗”这一问题也时常被提及。桂花香气浓郁，常被用于食品调味，为美食增添独特风味。当把桂花和阿胶糕联系在一起时，不少人好奇二者能否搭配。接下来，我们就深入探讨一下在自制阿胶糕时加入桂花是否可行，以及可能带来的影响和具体的操作方法。

阿胶糕的主要食材是阿胶，除了阿胶以外，还会放其他的一些辅料，一般都会放红枣、核桃、黑芝麻以及枸杞等，这样可以起到很不错的食用效果。那么阿胶糕可以放桂花吗？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕可以放桂花吗

可以放桂花。

桂花中含有大量葡萄糖和天然果糖，是人脑神经元正常代谢所必需的营养物质。人体吸收这些物质后，可提高脑神经元的活性，加速体内乳酸的代谢，促进血液循环，迅速缓解或消失人体的疲劳症状。

桂花能滋阴润燥，促进胃肠蠕动，加速人体大便的生成和排泄，对缓解肠燥引起的便秘有很好的作用。另外，桂花蜜能加速人体新陈代谢，减少脂肪在人体内的堆积，并能经常用于减肥，使人越来越苗条。

桂花中含有丰富的天然活性酶，能加速人体内脂肪和蛋白质的分解，使人体尽快吸收利用，防止食物堆积，还能减少饭后腹痛等不良症状的发生。桂花蜜中还含有一些天然酸性成分，能促进胃酸的分泌，维持胃粘膜的正常功能，对提高人体消化能力有很大好处。

桂花阿胶糕的做法

使用的材料：

阿胶500g、核桃400g、黄酒800ml、红枣400克、冰糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g

步骤：

1、阿胶粉可直接制成米酒，浸泡24小时。对于初学者来说，最好做桂花阿胶糕。

2、黄酒中加入阿胶粉，倒入冰糖，大火搅拌，将阿胶全部煮沸，转中小火，中间一直搅拌

3、熬到阿胶挂旗，旗子不落在铲子上，就可以了

4、将所有辅料倒入锅中，充分搅拌，最后加入黑芝麻、桂花、阿胶糕。

5、在锅前，把桂花放在模板下，撒上一些桂花，用擀面杖压平。

6、最后，冷却切片

阿胶糕一般放什么食材

阿胶糕的主要原料是阿胶，但其配方并不固定。它可以根据自己的需要和喜好来搭配。常见的经典配方有阿胶、黄酒、核桃仁、红枣、冰糖等。

如果有寒意，可以加枸杞、桂圆等。如果平日睡眠不好，可以加酸枣仁等镇静药。

如果大便干燥、便秘，还可以加松子、杏仁、花生等药物。

想个更好的美容效果，可以加玫瑰、月季等。