在美食的探索之路上，奶枣凭借香甜口感和丰富营养深受大家喜爱。然而，当兴致勃勃准备大展身手做奶枣时，却发现家中没有奶粉，这着实让人有些发愁。其实，没有奶粉也不用慌，做奶枣并非离了奶粉就不行。奶粉在奶枣制作里主要是增添奶香味和一定的包裹质感，但我们可以找到其他食材来替代它，让奶枣依然美味。接下来，我们就一起探讨在没有奶粉的情况下，怎样巧妙利用身边常见的材料，做出同样让人垂涎欲滴的奶枣，为大家的美食体验开启新的可能。

我们都知道，奶枣是生活中很不错的一种食物，它吃起来香甜可口，做起来也比较简单，一般只需要红枣、棉花糖以及坚果等就可以了，做出来的效果很不错，很多人都喜欢吃。那么做奶枣没有奶粉可以用什么代替呢？下面让我们具体来看看吧！

做奶枣没有奶粉可以用什么代替

1、豆奶粉

奶粉可以用来代替奶粉，但可以用来添加奶粉。与普通奶粉相比，豆浆粉的脂肪和热量较低，蛋白质含量较高，但其口感可能不如奶粉制成的奶枣。

2、抹茶粉、可可粉等

事实上，奶粉的替代品很多。如果加上抹茶粉，那就是奶枣酥脆，带有抹茶的味道。同样，巧克力味和咖啡味也可以用。

奶枣的具体做法

材料：

红枣36个、巴旦木36个、棉花糖150克、黄油20克、奶粉35g

步骤：

1、首先，所有的原料都是先准备好的。这里用的奶粉是烘焙专用的，没有甜味

2、如果买了带核的红枣，可以用吸管戳出来，洗过的红枣可以很快晾干，也可以在烤箱里烘烤。

3、用的巴丹木杏仁是生的，在烤箱里烤，很香，很脆，很好吃。

4、把大杏仁放进枣子里，这一步需要一点耐心，但幸运的是，没什么事可做，而且很快就能完成。

5、把黄油放进锅里，用小火慢慢融化。一定要用不粘锅。不要粘在锅上，否则你会垮掉的。

6、黄油融化后，放入棉花糖，用小火翻炒。

7、炒到棉花糖也融化了，火千万不要太大，否则会糊掉。

8、然后倒入奶粉，用铲子将棉花糖和奶粉混合。

9、这时，把红枣放进去，可以关火，把红枣和棉花糖混在一起。

10、趁热的时候，把红枣一个一个地拉下来，用手捏成一个小球，记得戴手套操作，否则会粘人。

11、把奶枣再卷在奶粉里，这样表面就被奶粉覆盖了。奶粉的用量不在配料表上。只要往盘子里倒一点，一盘奶枣就好了

奶枣制作的相关问题

1、至于柔软度和紧实度，冬季的紧实度较快。不要把棉花糖煎太久。如果你喜欢软口味的话，在棉花糖完全融化后立即关火倒出奶粉；如果你喜欢比较硬的味道，那么，在棉花糖完全融化后，翻炒一会儿，但是太硬了，不好吃。你需要自己去掌握它。

2、至于整形，一定要做好整形。如果把糖压得紧，不搓紧就很容易碎。如果不是圆的，成品就会变形。

3、关于保质期，常温封箱是15-20天，如果封箱，可以超过20天，仅供参考。具体保质期要看你的储存环境，室温没问题，不要把冰箱放进去，因为里面有饼干。你把它放进冰箱后，再拿出来，饼干会变湿的。