在健康养生日益受关注的当下，高尿酸问题成为不少人关心的焦点。很多高尿酸患者在饮食上小心翼翼，生怕吃错食物导致尿酸进一步升高。坚果作为常见的零食，因其营养丰富而受大众喜爱，但高尿酸人群能否食用坚果却让他们十分纠结。同时，除了坚果，尿酸高的人在日常饮食中还有诸多需要忌口的食物。了解高尿酸人群对坚果的食用规则以及其他饮食忌口，对于控制尿酸水平、预防痛风发作等并发症至关重要。接下来，我们就一起深入探讨高尿酸能不能吃坚果以及尿酸高的忌口食物都有哪些。

体内血管尿酸含量增高一个是会伤肾，引起肾结石，还有一个就是痛风。痛风是一种关节上的炎症，关节会红、肿、痛，日常首先要注意的就是控制食物中嘌呤含量的摄入。那么高尿酸能不能吃坚果呢？还有什么忌口吗？

高尿酸能不能吃坚果

属于低嘌呤食物，可以吃，但要适量，要少吃。

干果主要指各种坚果，虽然坚果中含有丰富的营养成分，特别是不饱和脂肪酸以及矿物质，对促进健康有积极作用，也能促进大脑发育、改善记忆力等。但坚果具有高能量，而高尿酸是机体代谢问题，肥胖也是导致代谢问题的一个重要因素，因此控制总能量是非常重要的。

建议每人每日干果量约10g，相当于2~3颗核桃，4~5颗栗子。如果控制在这个范围内，对尿酸的影响不大，但对健康有重要影响。特别是在食用瓜籽时，很容易控制不住数量。建议在吃干果时，最好先准备好自己的份量，吃完就立即停止进食。

尿酸高吃哪些忌口

忌高嘌呤食物

无论是高尿酸血症的患者，还是痛风患者，都应该避免过量摄入嘌呤含量高的食物。高嘌呤饮食的定义为：每100克食物中含有150～1000毫克嘌呤量的食物。

嘌呤量最高的前八位食物为：小鱼干，嘌呤量为1538； 酵母粉，嘌呤量为559； 肉汁，嘌呤量为500； 豆苗菜、黄豆芽等，嘌呤量为500； 芦笋，嘌呤量为500； 麦芽，嘌呤量为500； 蚌蛤，嘌呤量为426； 动物内脏，嘌呤含量约300；对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。

忌杏儿、龙眼

杏温、酸、甜，易生痰火。痛风人，适合清淡的东西，特别是在急性期，多不宜吃杏等温热的、伤肌肉和骨骼、会生痰热的食物。龙眼肉性温暖，吃起来更容易上火，它也是含有腺嘌呤的食物，不适合痛风人吃。

忌酒精饮料

一定要禁止酒精，特别是啤酒。啤酒与痛风具有最强烈的相关性。啤酒中含有大量的鸟苷酸，在体内代谢后产生大量的嘌呤，被人体吸收。酒精不仅能促进体内尿酸的产生，而且还能抑制尿酸排泄。因此，痛风患者不得饮用。

忌鹅肉、狗肉

狗肉是一种温暖的食物，同时也含有嘌呤类物质，痛风体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期与中医热痹相似，所以痛风患者不宜食用狗肉，尤其是急性痛风性关节炎发作时，应禁食。鹅肉甜而肥，是高胆固醇食物，而属于发物，痛风患者多吃会助热阻湿并导致复发，所以避免进食。

忌调味料

痛风患者知道少吃海鲜，但很多人不知道，牡蛎酱、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味品中的嘌呤含量也很高。这些调味品通常是从如动物和海鲜中精制、浓缩和加工的产品，其嘌呤含量非常高。吃了这些调味品所做的食物后，体内的尿酸水平可以在短时间内迅速升高。血尿酸的迅速增加会导致痛风发作。

尿酸含量升高的主要因素

1、高嘌呤的食物

高嘌呤食物： 海鲜、鱼虾、动物内脏、肉类

“一次性”吃很多是关键， 大吃一顿高嘌呤食物之后，短时间内生成大量尿酸，使血液尿酸浓度飙升 每次只是少吃一点，摄入嘌呤的绝对值并不高，一般并不会诱发痛风

2、摄入过多的酒精

酒精摄入量与痛风发病风险呈剂量效应关系， 当酒精摄入量≥50 g/d时，其痛风发病风险比不饮酒者高153%。

每日饮啤酒373g者，比不饮啤酒者的痛风发病风险高49%；饮用烈酒将增加15%的痛风发病风险，关于红酒会不会增加尿酸或诱发痛风的研究结果不一致。

3、受凉挨冻/挨累

国家风湿病数据中心的"痛风高尿酸血症患者多中心网络注册及随访研究"大数据显示，剧烈运动是男性和女性痛风患者发作的第3位诱因。

剧烈运动/出汗导致脱水，血尿酸浓度升高 剧烈运动乳酸堆积，血液酸度增加，尿酸溶解度下降。

中等强度运动，及时补水，少量乳酸 中等强度运动有助减肥，改善代谢。

4、挨饿

节食，脱水，血尿酸浓度会增加（大量饮水有助避免）。

脂肪酸氧化，酮体生成，血液酸化，尿酸溶解度下降；肾脏排泄尿酸减少； 服用碳酸氢钠有预防作用。