在日常生活中，我们偶尔会碰到外形怪异的畸形红薯，很多人心中都会冒出一个疑问：畸形红薯可以吃吗？其实，畸形红薯的成因较为复杂，有的可能是生长过程中受外界环境影响，有的或许是品种特性所致，能否食用需分情况而定。而对于红薯种植户来说，畸形红薯不仅影响卖相，还可能降低经济效益，如何避免种植出畸形红薯成了他们关注的重点。接下来，我们将深入探讨畸形红薯的食用安全性以及避免种植畸形红薯的有效方法，为大家揭开关于畸形红薯的诸多谜团。
要想避免红薯畸形，尽量选择泥沙土地，在种植红薯时，尽量的把田地里的石块石头捡干净，还有就是尽量不要选择那种长矛草根的土地种植红薯，因为那种矛草根是非常难铲除的，它会直接长在红薯里面，造成红薯有裂缝，品质下降，因此大家要尽量避免以上这些问题，这样种出来的红薯才不会畸形，产量高，品质优。
畸形红薯可以吃吗
可以吃，但是没什么营养。
今年相对来说比较干旱的天气，其实也是会影响到这些红薯的成长的，因为如果是种植红薯的土壤当中如果是缺水的情况下，还会很容易会导致这些红薯成长过程当中的土壤，出现了这样板结的情况，这样就会使得红薯吸收不到充足的水分或者是吸收不到所需要的营养成分，所以才会出现这样畸形薯的情况的。
畸形红薯的形成原因
1、氮肥施得过多。红薯植株需要不同养分供应以满足不同生长期的需求，「氮壮苗磷壮子」，适量的氮肥能促进红薯藤茎和叶的生长，促进叶片光合作用。然而，氮肥若施得过量，则会导致纤维根细胞木质化，除影响红薯藤所结红薯的个数外，有些红薯还应木质化而发硬，畸形红薯由此就产生了。
2、天旱。天气长期干旱少雨，红薯地土壤水分挥发而板结，某些较硬的土块甚至比得上石块，不仅阻碍红薯的膨大，还使得畸形红薯的形成。地块板结，土壤间孔隙收缩使得毛细孔减少，影响土壤与外界气体交换，红薯藤苗长势弱，薯块形成困难，而在膨大期薯块膨大则受阻，牛蒡根和柴根较多，红薯畸形概率增大。
3、久旱逢甘霖。天旱盼甘霖，而这对膨大期的红薯则不是好事，长期受旱的红薯田地迎来大雨，促进膨大期的红薯迅速膨大，而被硬土块包围许久的红薯被突然「放松」，表面易龟裂。
4、翻藤提蔓次数少。如果任由红薯藤生长而不注意翻藤提蔓，在土壤较湿润的情况下，地面匍匐的红薯藤节处就会生出不少须根并伸入土壤。这些须根慢慢形成薯块但个头小，小薯量多，下图就是这种情况。5、石块或树根。农田再如何深耕细作，土壤里难免会有些石头、瓦片、碗片、玻璃片等硬物，另外树根、荆棘根茎也少不了。这些物体会阻碍薯块的膨大生长，导致畸形红薯的形成。
6、病虫害。病虫害造成红薯藤茎长势弱，根茎被啃食，不结红薯或红薯被啃食出虫眼，虫眼里最后被土壤填充，剩余部分继续膨大而致畸，刺楸就经常见到这样的红薯。
7、土壤层太薄。有些田地是在乱石堆中开荒出来的，土层太薄，红薯膨大期时底层为硬石，最后不得不露出地面。
如何避免种植畸形红薯
1、首先施肥的时候一定要合理，水分不能是这一天浇水了很多，明天又不浇水，一定要有一个适应期和稳定期，多少天浇水一次，都要有一个计划表，不然容易造成水分失衡。
2、想要没有红薯出现畸形，那么一定要选择一块好地，第一选择肯定是土地比较肥沃的，没有黄土在混合之中，如果有黄土是不利于红薯根发育成长了，因为黄土他的粘性比较强，所以我们经常用黄土来建房子就是这个原因，所以红薯根是很难突破黄土顺利的生根发芽。
3、不要放过多的肥料，很多的农村伯伯都是因为在种植的时候放了太多的肥料，导致了红薯裂开。
