在日常生活中，菊花茶是很多人喜爱的饮品，它清香淡雅，还有一定的养生功效。然而，不少人在冲泡菊花茶时会遇到这样的情况：原本金黄澄澈的茶水，过了一段时间却变成了绿色，这不禁让人心里犯嘀咕：菊花茶泡了变绿能喝吗？这种变色现象背后其实可能隐藏着多种原因，比如菊花中含有的黄酮类物质遇空气氧化、水质酸碱度影响等。对于能否饮用变绿的菊花茶，大家看法不一，有人觉得变色不影响饮用，也有人担忧这可能意味着茶水已经变质。接下来，就让我们深入探究一下这个问题。

用菊花泡茶饮用之后可以起到清热去火、镇静等作用，如果是因为上火导致脸上长痘痘，或者嘴巴起泡的话。不妨泡上菊花茶喝一杯。菊花是黄色的，所以泡出来的茶汤一般也是黄色的透明茶水，那么菊花茶泡了变绿还能不能喝呢？为什么会变绿呢？

菊花茶泡了变绿能喝吗

菊花茶浸泡后变绿是正常的，并且可以安全饮用，因为菊花中富含叶绿素，所以颜色会发生变化。此外，菊花中的花青素可以与水中的酸性或碱性物质发生化学变化，但没有毒副作用。

它也与茶的温度有关。如果菊花茶冲泡时间过长，冲泡水的温度也会使菊花茶变绿。太高的温度会促进该物质的活性。温度越高，物质的活性越强，菊花中的叶绿素溶解得太快，因此泡出的菊花茶是绿色的。

菊花茶泡了为什么会变绿

1.如果菊花茶浸泡了很长时间，则其中的叶绿素可能会被浸泡，从而导致变色。

2.可能无法掌握水温，因此切记不要使用沸水冲泡。

3.如果用自来水冲泡，则水中的金属离子会与菊花中的物质发生反应，并使菊花和茶汤变绿。而且，长时间浸泡在水中的菊花的绿色会逐渐变暗，甚至变成蓝色。

隔夜的菊花茶还能喝吗

不建议喝了。

过夜菊花茶中所含的绿原酸会在空气中氧化并变绿。 此时，茶已被变性，无法饮用。 夏季气温高，茶容易酸败和变味，如果放置超过24小时，最好不要喝，否则会引起腹泻。 过夜菊花茶中维生素C的含量大大降低，营养价值降低，因此不建议饮用。 如果胃寒，身体虚弱的人食用菊苣茶，尤其是糖或蜂蜜，则隔夜菊花茶很容易引起腹泻。