在追求健康与美味的当下，将液体酸奶做成固体酸奶成为不少人的选择。固体酸奶口感醇厚，且在保存和食用上更具便利性。要把液体酸奶转变为固体酸奶，关键在于了解其原理与掌握合适方法。这不仅涉及到对菌种、温度、时间等因素的把控，还需用到一些简单工具。下面就为大家详细介绍把液体酸奶做成固体酸奶的具体步骤。

怎样把液体酸奶做成固体酸奶 如何把液体酸奶做成固体酸奶

1、原料：酸奶100克，纯牛奶500毫升，白砂糖适量。

2、牛奶放入锅中煮，煮到起皮即可。

3、加入适量白砂糖，搅匀融化后关火。

4、把盛的酸奶容器用热水烫一下，以便消毒杀菌。

5、倒入凉水冷却到40至45度加入100克酸牛奶搅匀。

6、盖上盖子，用烤盘或电饭煲装热水，将容器放入其中一晚上即可发酵完成。