紫苏作为一种常见且用途广泛的植物，深受大众喜爱。它既能食用，为菜肴增添独特风味，又具有一定药用价值。然而，在使用紫苏时，我们需了解其禁忌与相克知识。食用不当不仅可能影响紫苏功效的发挥，还可能对身体健康造成不良影响。接下来，就让我们一起深入探究紫苏在食用和搭配上的那些注意事项。

紫苏的禁忌与相克

1、味辛，性温，降泻之力较强，适用于实证咳喘，凡气虚、阴虚、肾虚咳喘者不宜单昧大量服用。

2、所含的油脂类可刺激肠道蠕动，脾胃虚弱，消化不良，长期腹泻者忌用。

3、能促进消化液的分泌和加强胃肠的蠕动，不利于溃疡面的愈合。因此，胃、十二指肠溃疡等消化道溃疡患者忌用。

4、紫苏油有升高血糖的作用，糖尿病患者慎用。