藕是常见食材，储存藕在烹饪上别有一番风味。不过怎样煮储存藕才好吃又营养呢？储存藕在放置过程中，内部水分和营养成分会有一定变化，煮的方法与新鲜藕有所不同。掌握正确煮法，能让藕口感更佳、营养不流失。接下来，就为大家详细介绍煮储存藕的具体技巧和注意事项。

怎样煮储存藕

1、将煮熟的莲藕装入保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱中冷藏。煮熟的莲藕比较新鲜，尽快食用为好，如果要放冰箱保存，也不要存放的过久，以免影响口感。

2、少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以一个星期左右。