在众多蔬菜中，苋菜，也就是人们常说的线菜，是一种营养丰富又美味的存在。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能为人体补充所需营养。很多人都想知道苋菜怎么做才好吃。其实，苋菜的做法多样，无论是清炒让其保留鲜嫩口感，还是做汤使其味道鲜美，亦或是凉拌增添清爽风味，都各有特色。接下来，就为大家详细介绍苋菜的不同做法。

线菜的做法 苋菜怎么做

1、主料：苋菜适量。

2、调料：食盐1/4小勺、味精1/4小勺、蒜5瓣、香油少许。

3、苋菜摘去老根，洗净切成段。

4、大蒜拍破切成蒜粒。

5、锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色。

6、下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火。

7、加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可。