糖醋排骨作为一道经典的中式菜肴，酸甜可口的味道深受大众喜爱。在美食层出不穷的当下，掌握这道菜的做法显得格外有意义。今天就来详细分享糖醋排骨的做法和步骤。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，这道菜都能轻松提升餐桌的氛围感。跟着教程一步步操作，你也能在家做出色泽红亮、肉质鲜嫩的美味糖醋排骨。

糖醋排骨做法和步骤

1、准备用料。花生油、白糖、香醋、料酒、酱油、生抽、老抽、味精、精盐、生姜、淀粉、芝麻、大蒜、香葱、肋排。

2、将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味，小火焖十分钟大火收汁。

3、收汁时加一汤匙香醋，临出锅撒葱花，芝麻，味精。