在美食的世界里，将普通食材玩出新花样总是令人着迷。紫薯玫瑰花馒头就是这样一款颜值与美味并存的创意美食。紫薯本身富含花青素，营养丰富。把紫薯巧妙地融入馒头制作中，变身成娇艳欲滴的玫瑰花形状，不仅外形赏心悦目，口感也香甜软糯。今天，就跟着我们的步骤，一起探索紫薯玫瑰花馒头的独特做法，开启一场美味的烹饪之旅。

紫薯玫瑰花馒头的做法

1、材料：小麦面粉250克、紫薯200克、酵母(干)2.5克、水(温)15克。

2、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光。

3、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。

4、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

5、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。

6、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片叠加。

7、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。