椒盐猪蹄是一道香气四溢、口感绝佳的美食。猪蹄富含胶原蛋白，营养价值高，椒盐的咸香更是为其增添独特风味。在生活节奏快的当下，学会做这道菜能让您在家轻松享受美味。接下来，我们将详细介绍椒盐猪蹄的做法，从食材准备到具体步骤，每个细节都为您精心呈现，让您轻松掌握这道佳肴的烹饪技巧。

椒盐猪蹄怎么做法

1、食材：猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量。

2、准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。

3、将猪蹄放入高压锅，加适量开水淹没猪蹄，再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒，压20分钟。

4、压好以后，取出晾凉，剁块。备用。

5、另起锅倒适量油。

6、放适量蒜末，炒香，然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、椒盐适量。炒香。

7、倒入猪蹄。翻炒均匀，椒盐猪蹄做好。