红参作为珍贵滋补品，若保存不当易发霉，许多人不知该如何处理。红参发霉可能由储存环境潮湿、密封不佳等因素导致。当发现红参发霉，先别急于丢弃，轻微发霉尚有挽救办法，但严重发霉则可能产生有害物质。接下来，我们将详细探讨红参发霉后的处理方式，以及如何避免红参发霉。

红参发霉如何处理 红参发霉怎么处理

1、首先是发霉的红参是不能吃的，有毒性的，一般会有黄曲霉毒素，有致癌性，不能吃的。

2、只要是发霉的东西是不能吃的，避免出现腹泻，中毒，或者致癌。下次注意人参的保存，要用木盒装，保持通风，否则很容易发霉的。