在追求健康饮食的当下，生吃蔬菜成了不少人的选择，甘蓝便是备受关注的食材之一。那么，甘蓝能生吃吗？答案是肯定的。甘蓝富含多种维生素和矿物质，生吃能最大程度保留其营养成分，对身体益处多多。接下来，我们不仅会探讨生吃甘蓝的好处，还会分享几种简单又美味的甘蓝生吃做法，让你轻松享受健康美食。

生吃甘蓝能以及做法 甘蓝能生吃吗

1、甘蓝可以生吃，而且营养价值是很高的，人体对营养吸收也是最好的。

2、通常都是凉拌食用。在做凉拌甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的甘蓝凉拌，营养损失比较少。但由于甘蓝在种植的过程中可能会喷洒农药，所以在做凉拌甘蓝之前，最好是处理一下。