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饺子作为传统美食,深受大众喜爱。然而,判断饺子是否煮熟却让不少人犯难。饺子煮熟有多个标准,不同种类饺子可能稍有差异。一般来说,从外观上看,饺子皮会变得透明且饱满;从口感上,咬开后饺子馅不再是生的状态。此外,还有一些小技巧能辅助判断。接下来,就为大家详细介绍判断饺子熟不熟的方法。
1、看是否浮起来。生饺子密度比水大,所以饺子下锅之后会沉入水底,但煮熟之后饺子会受热膨胀,并且饺子皮和馅中间的间隙也会鼓起来,此时饺子的密度会比水小,所以会浮起来。煮饺子时如果发现浮起来的话就说明饺子熟了。
2、看时间。煮饺子时要将其热水下锅,现包的饺子一般煮8-10分钟左右能熟,如果是速冻饺子则需煮15分钟左右,所以也可以根据时间来判断。
3、尝口感。如果上面两种方法不好判断的话,建议等时间到了后夹一个饺子来尝尝口感,看饺子是否煮熟。
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