在日常生活中，南瓜是常见的食材，但有时会遇到没熟透的南瓜，很多人就会疑惑：不熟的南瓜能吃吗？从科学角度看，未成熟的南瓜一般是可以食用的，不过口感上与成熟南瓜有很大差异，它可能没那么香甜软糯，甚至会有些发涩。此外，不熟南瓜中的营养成分含量和消化吸收程度也和熟南瓜有所不同。下面我们就详细探讨一番。

不熟的南瓜能吃吗

1、未成熟的南瓜也是可以吃的，只是口感没有成熟的南瓜好，没那么甜。

2、南瓜，山东地区称作“吊瓜”，东北地区称作“倭瓜”。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

3、一般没有熟的南瓜口感不好，大多数人是不会吃的。但如果吃了，一般也不会有，太大的不良反应。生活中尽量不要食用，没有成熟的，蔬菜或者水果。