在日常生活中，很多人会遇到这样的疑问：不熟的南瓜能不能吃？南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质。一般来说，未完全成熟的南瓜是可以吃的，但口感上会比成熟南瓜差很多，味道偏淡且质地生硬。不过，若南瓜还处于很青涩的阶段，可能含有一些不利于消化的成分，食用后或许会引发肠胃不适，下面为你详细分析。

不熟的南瓜能不能吃

1、未成熟的南瓜也是可以吃的，只是口感没有成熟的南瓜好，没那么甜。

2、南瓜，山东地区称作“吊瓜”，东北地区称作“倭瓜”。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

3、一般没有熟的南瓜口感不好，大多数人是不会吃的。但如果吃了，一般也不会有，太大的不良反应。生活中尽量不要食用，没有成熟的，蔬菜或者水果。