石螺是生活中常见的水生贝类，深受不少人喜爱。它营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，能为人体补充能量、增强免疫力。不过，食用石螺时，判断其是否熟透至关重要。未熟透的石螺可能携带寄生虫和细菌，危害健康。接下来，就让我们深入了解石螺的营养价值，以及判断石螺是否熟透的实用方法。

石螺有什么营养 怎么判断石螺熟不熟

1、螺肉伸出壳的时候。石螺需要煮十分钟左右。买回来来的石螺先用清水养两天，让石螺吐净泥沙之后用尖嘴钳把尾端剪去，清洗干净，防止有碎渣。在锅加放适量水份盖锅煮10分钟左右，煮熟之后石螺里面寄生虫和细菌会全部被杀死，可以放心食用。

2、石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美，富有蛋白质及糖苷等营养物质，并且既无泥味亦无苦味，是一种颇受人们欢迎的水产山珍。