兔头肉质鲜嫩，风味独特，深受不少美食爱好者喜爱。但你知道兔头怎么做才好吃吗？其实，烹饪兔头有多种方式，如麻辣口味的卤兔头，鲜香入味、辣劲十足；五香口味的炖兔头，醇厚香浓、口感丰富。不同做法都有其独特魅力，接下来就为大家详细介绍兔头的几种经典做法，带你解锁兔头的美味密码。

兔头的做法 兔头怎么做好吃

1、准备用料。兔头、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、卤水。

2、将兔头整理干净后，放入卤水中卤制约半小时至软，捞出装盘待用。

3、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。

4、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。

5、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。