紫薯是备受欢迎的健康食材，口感香甜，营养丰富。但很多人在烹饪时会纠结它究竟要蒸多久才能熟。其实，蒸紫薯的时间受多种因素影响，比如紫薯大小、数量以及蒸锅功率等。一般来说，中等大小的紫薯，用普通蒸锅大火蒸20 - 30分钟左右基本能熟。接下来，我们就详细探讨不同情况下紫薯的蒸煮时间。

紫薯需要蒸多久才能熟

1、小紫薯整个蒸熟，需要15到20分钟左右。

2、紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟。