在日常生活中，我们难免会遇到食物发霉的情况。那么，发霉的食物究竟该如何处理呢？这其实是个值得关注的问题。食物发霉往往意味着被霉菌污染，有些霉菌还会产生毒素，危害人体健康。若处理不当，不仅可能继续污染环境，还会增加健康风险。接下来，就为大家详细介绍一些科学处理发霉食物的方法。

发霉的食物如何处理 发霉的食物怎么处理

1、如果食物已经出现“霉斑”，处理方式只有一个——“送进垃圾桶”。切勿因一时“舍不得”酿成一场“悲剧”。

2、若食物未出现酸臭及腐烂的味道，只是颜色发生了一些细微变化，如香蕉皮变黑了，此时食物还算相对安全，可以置于低温、干燥及通风场所尽早食用。

3、食物一旦散发出特殊气味，说明已经霉变，要果断扔掉。

4、防止霉变最根本的措施是在食物的保鲜期内尽早食用，以“少取勤买”的方式采购食物。

5、通风、防潮及避光是防霉工作的重中之重；切记“高温去霉不可行”。生活中，不少人对发霉的食物处理不是很妥当，只是简单地挑拣一下，或者根本不在乎，就把发霉食物送进肚中。

6、这种做法是万万要不得的。在粮食发霉不太严重的情况下，可以挑出霉粒，减少污染。如果是在发霉、变质、变味情况下，那就应该坚决扔掉。