红薯香甜可口，是很多人喜爱的美食。不过，蒸红薯的时长可是个关键问题，很多人对此拿捏不准。红薯的蒸煮时间并非固定不变，它受红薯大小、品种等因素影响。一般来说，中等大小的红薯，大火蒸 20 - 30 分钟左右能熟；个头大的可能得 30 - 40 分钟。接下来，我们就详细探究不同情况下红薯要蒸多久才能熟。

红薯要蒸的时长 红薯要蒸多久才能熟

1、根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。

2、红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不宜熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。

3、建议：用一根筷子戳一下红薯，看能否直通到底，如可以通过，则说明红薯没有硬心，是煮熟了。