在美食的世界里，绝味鸭头以其独特的风味深受大众喜爱。想要在家就能品尝到这一口美味，掌握其制作方法很有必要。绝味鸭头口感香辣过瘾、肉质紧实有嚼劲，其独特的味道关键在于调料的搭配与烹饪的技巧。今天，我们就一同深入探索绝味鸭头的制作奥秘，从食材的挑选到烹饪的每一步，让你轻松学会做出令人垂涎的绝味鸭头。

绝味鸭头的制作方法 绝味鸭头怎么做

1、材料：鸭头、香卤包、葱段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒。

2、做法：鸭头凉水浸泡，泡出淤血，不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯水。香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。把鸭头放入卤汤中小火炖，加少许料酒去腥，炖20分钟左右即可。