牛肉包子口感如何，牛肉部位的选择至关重要。不同部位的牛肉，肉质和脂肪分布不同，做出来的包子风味也有差异。比如牛肩肉，肉质细嫩且有一定脂肪，能让包子多汁鲜美；牛腩肉肥瘦相间，香味浓郁。在选择时，既要考虑包子的口感，也要结合个人喜好。那么，到底哪种牛肉部位最适合做包子呢，下面为你详细解析。

牛肉包子用什么部位的牛肉

1、在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。

2、生包子的保存方法：把包好的包子放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹起来。将包裹好的包子放入碗中，倒入食盐，然后用保鲜膜把碗密封起来，之后将包子放入冰箱的冷藏室即可。

3、熟包子的保存方法：如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好。