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在美食的探索之路上,空气炸锅成了不少人的厨房好帮手。用它来制作鱼排,既能保留鱼排的鲜嫩口感,又能减少油脂摄入,健康又美味。不过,很多人会疑惑鱼排在空气炸锅中到底需要炸多久。其实,这受到鱼排大小、厚度以及空气炸锅功率等因素影响。接下来,就带大家深入了解,如何精准把控空气炸锅炸鱼排的时间。
1、鱼排要空气炸锅炸12分钟。
2、食材:鳕鱼鱼排2条、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、烧烤料适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。
3、准备两条鳕鱼鱼排,买的冰冻现成的,需自热解冻。
4、解冻后把鱼排切几段。
5、放盆里加少许盐和料酒,少许烧烤料,挤几滴柠檬汁,腌制20分钟。烧烤料超市有的卖,现成的。没有可以不加,是单纯鱼排的鲜香,只是没有烧烤味。
6、小碗中倒橄榄油和蜂蜜,1:1的比例调和。
7、空气炸锅内蓝铺一层锡纸,把橄榄油和蜂蜜调成的汁,用硅胶刷刷在鱼排段的两面,铺锡纸上,把锡纸用牙签戳几个洞,鱼排烤制过程会出水,方便流到底盘,更好上色。
8、空气炸锅,200度,12分钟,鱼排熟。
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