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茶树菇营养丰富、口感鲜美,是餐桌上的常客。很多人在烹饪时会疑惑茶树菇蒸多久才能熟。其实,茶树菇蒸熟的时间受多种因素影响,如茶树菇的数量、大小,蒸锅的功率等。一般来说,大火蒸 8 - 15 分钟左右茶树菇就会熟透。接下来,我们就详细探讨下影响茶树菇蒸熟时间的因素及正确的蒸制方法。
1、茶树菇蒸15分钟到2小时。
2、鲜茶树菇15分钟,干茶树菇2小时。鲜茶树菇比较嫩,味道清香,蒸的时候以蒸熟为宜。干茶树菇较为干硬,口感很柴。在蒸之前需要泡发才能上锅蒸,整的时间要在两小时才能使干茶树菇的口感变得绵软,否则茶树菇由于纤维坚硬而影响口感。
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