茶树菇是一种美味又营养的食材，不少人会用蒸的方式来烹饪它，但很多人拿捏不准蒸多长时间才能熟。其实，这受茶树菇新鲜程度、大小等因素影响。一般来说，新鲜茶树菇切小段后大火蒸 8 - 10 分钟左右能熟；干茶树菇提前泡发好后，大火蒸 15 - 20 分钟基本熟透。下面为大家详细讲讲不同情况的具体时间把控。

茶树菇蒸多长时间才能熟

1、茶树菇蒸15分钟到2小时。

2、鲜茶树菇15分钟，干茶树菇2小时。鲜茶树菇比较嫩，味道清香，蒸的时候以蒸熟为宜。干茶树菇较为干硬，口感很柴。在蒸之前需要泡发才能上锅蒸，整的时间要在两小时才能使干茶树菇的口感变得绵软，否则茶树菇由于纤维坚硬而影响口感。