猪肉串是深受大众喜爱的美食，那用哪个部位的肉最好吃呢？在选择猪肉部位时，有不少讲究。不同部位的肉质特点差异大，会直接影响猪肉串的口感。像里脊肉鲜嫩多汁，脂肪含量低；五花肉肥瘦相间，烤制后香而不腻。我们要根据个人口味偏好来挑选，下面就为大家详细剖析不同部位猪肉做肉串的优缺点。

猪肉串用哪个部位的肉最好吃

1、五花肉，猪肉串用猪任何部位的肉均可烧烤,但是以五花肉为上品。因为五花肉有肥有瘦,烤制后,肥而不腻,瘦而不柴。所以以五花肉为佳。

2、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。