在白酒的世界里，固态法白酒是一个常被提及的概念。固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。它遵循传统酿造工艺，在固态条件下微生物充分发酵，赋予白酒独特的风味和丰富的口感。相比其他工艺白酒，固态法白酒品质往往更高，也更受消费者青睐。那么它具体有哪些特点呢？下面为你详细介绍。

固态法白酒是什么意思

1、固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。

2、传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。