渔粉，作为一种特色美食，深受大众喜爱。它主要以新鲜鱼肉为关键食材，常见用草鱼、鲈鱼等。先将鱼精心处理后熬成鲜美的鱼汤，这汤可是渔粉的灵魂所在。再搭配上爽滑的米粉，那口感十分美妙。此外，还会加入酸笋、木耳、花生等配菜，不仅丰富了口感，更增添了独特风味。想知道这美味渔粉还有哪些奥秘？接着往下看。

渔粉是啥做的

1、五谷杂粮米粉，采用中原地区轻沙土土质培育而成的优质水稻、玉米，稻谷颗粒饱满，蛋白质含量高。

2、新鲜活鱼现宰入汤，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。