卤牛肉是一道经典美食，鲜嫩多汁、香气四溢，深受大众喜爱。想做出美味卤牛肉，做法和配料很关键。从互联网最新知识来看，不同地域、风格的卤牛肉在配料和做法上有差异。但总体而言，优质牛肉、多种香料组合是基础。下面就为大家详细介绍常见的卤牛肉做法及所需配料，让你在家也能轻松做出令人垂涎的卤牛肉。

卤牛肉的做法及配料 怎么做卤牛肉

1、食材：牛腱子肉两块、食用油适量、冰糖适量、葱段适量、蚝油适量、姜片适量、生抽适量、花椒适量、盐适量、大料适量、干红辣椒适量、八角适量。

2、准备两块牛腱子肉，冲洗干净，凉水下锅，煮出血末，捞出冲洗干净备用。

3、锅里倒上适量的食用油，然后放入合适的冰糖块，加热炒出糖色。

4、然后倒入适量热水，放上葱段、姜片、八角、干红辣椒、花椒、大料、蚝油、生抽、盐，进行调味。

5、最后放入焯过水的牛腱子肉。盖盖子，大火煮开转小火炖4个小时。

6、煮好的牛腱子肉，捞出切片。就可以食用啦。

7、最后温馨提示，牛腱子肉吃的时候可以配上自己喜欢的调料哦。