豆芽作为常见蔬菜，口感脆嫩且营养丰富，但煮多久能熟却是不少人心中的疑问。尤其是绿豆芽，煮的时间把控不好，要么夹生影响口感和消化，要么煮得太烂丢失营养。其实，煮豆芽的时间受多种因素影响，比如豆芽的量、煮的方式等。接下来，我们就详细探讨下豆芽，特别是绿豆芽，到底煮几分钟才合适。

豆芽要煮几分钟才熟 绿豆芽大概要煮多长时间能熟

1、豆芽一般煮5-8分钟左右就能完全煮熟，如果不确定豆芽是否熟透的话，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且闻起来没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了。

2、绿豆芽熟得较快，黄豆芽不太容易熟，要多煮一些时间。黄豆芽一定要完全煮熟再吃，生的黄豆芽可能会造成中毒。

3、豆芽熟没熟，要看看它是不是整体发生了变化，生着的豆芽看起来很多，直直愣愣的，炒熟了的黄豆芽特别柔软，看起来数量少了很多，整体上看也柔顺了许多。

4、传统的豆芽一般是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。