立秋，作为秋季的第一个节气，标志着季节的转换，此时饮食养生尤为重要。秋季气候干燥，人体易缺水，所以立秋饮食要注重滋阴润燥、清热生津。那么立秋怎么吃最有营养呢？像莲藕、百合这类食物能润肺生津；梨有清热降火、润肺化痰的功效；还有芝麻、蜂蜜可滋阴润燥。合理搭配这些食材，能为身体补充营养，更好地适应季节变化。

立秋怎么吃最有营养

1、立秋之后适合吃的第一个菜就是秋葵，秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，对身体有好处，小孩老人也喜欢吃。

2、海燕鱼，营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等，可油炸，放点儿芝麻，很香;可凉拌，放点儿蒜苔段和红辣椒;可炖萝卜。

3、椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树的果实，肉软烂，味极甜，熟透后为半透明的黄褐色。性甘，温，无毒，功效是补中益气，止咳润肺，化痰平喘。预防气管炎咳嗽，咽喉干痛，咯痰不松。非常适合当零食吃，但是不要吃的太多。

4、桃子，秋天吃桃是“补秋膘”，对身体也比较有好处，能滋阴润燥，桃的营养也比较好。中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。这个季节的桃子又甜又脆，非常可口。

5、立秋之后，一定要少吃辛辣刺激的食品，例如辣椒、生姜、大葱、酒等，尤其是生姜，这些食品多为热性，在干燥的秋天更容易引起上火。多吃一些温补的食物更有益健康。