在日常生活中，烧碱，也就是氢氧化钠，其实在厨房有着不少实用用途。烧碱具有强碱性和腐蚀性，能与油脂发生皂化反应。在厨房清洁里，它可是对付顽固油污的“秘密武器”。用烧碱溶液可以轻松去除炉灶、抽油烟机上经年累月堆积的油污。不过，使用烧碱时一定要格外小心，因其腐蚀性强，操作时需佩戴防护手套等，避免直接接触皮肤。

烧碱在厨房的用途

1、首先在碗里倒入少许烧碱。烧碱含有碳酸钙颗粒，有很强的去污能力。

2、之后再碗里倒入少量水，使得烧碱变成糊状。加水后能增加烧碱的活性，增强去污能力。

3、之后使用海绵沾上少许烧碱跟水的混合溶液。

4、之后使用沾上烧碱的海绵对厨房油污处进行擦拭即可。