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鸡肉的烹饪中,蒸是常见又健康的方式,但蒸多久能熟却让不少人犯难。其实,蒸鸡肉的时间受多种因素影响,像鸡的种类、部位、切块大小等。一般而言,鸡胸肉切片蒸5 - 8分钟即可,整只鸡则需30 - 60分钟。掌握好蒸鸡肉的时间,不仅能保证口感鲜嫩,还能最大程度保留鸡肉的营养。接下来,为你详细解析。
1、30分钟左右。
2、鸡是常见的肉类之一,普通的鸡肉,蒸三十分钟左右就可以熟了,要是鸡肉带骨头或是时间较长的老母鸡,则需要延长时间,在四十分钟以上。
3、在蒸制一定的时间后,可用筷子拨开看看鸡肉内部是否还有红色,有红色则表示没熟,还需再蒸一段时间。
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