罗非鱼肉质鲜美、刺少肉多，是餐桌上的常见美食。想知道罗非怎么做好吃？其实有多种烹饪方式可供选择。在互联网上，清蒸罗非凭借保留原汁原味备受青睐，红烧罗非以浓郁酱汁俘虏味蕾，而香煎罗非则有着外酥里嫩的独特口感。接下来，我们将为你详细介绍不同做法，让你轻松做出美味罗非佳肴。

罗非怎么做好吃

1、准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量。

2、具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！