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鹌鹑蛋营养丰富,口感嫩滑,是很多人喜爱的美食。然而,不少人在烹饪时会困惑鹌鹑蛋蒸多长时间才能熟。其实,蒸制时间会受鹌鹑蛋大小、数量以及蒸锅火力等因素影响。一般来说,中小火蒸 5 - 7 分钟,关火后焖 2 - 3 分钟,基本就能熟透。接下来,就为大家详细介绍不同情况下鹌鹑蛋的最佳蒸制时间及判断是否蒸熟的方法。
1、鹌鹑蛋蒸8分钟才能熟。
2、鹌鹑蛋虽然相比鸡蛋小很多,但是做蒸蛋时不是以整蛋为单位蒸,而是以容器大小为单位蒸。因此蒸鹌鹑蛋的时间和蒸鸡蛋的时间是一样的。判断鹌鹑蛋是否蒸熟,可以将一个筷子插入蛋液中,取出筷子后没有沾上蛋液即代表鹌鹑蛋全部凝固了。
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