香菇作为常见又美味的食材，掌握正确储存方法至关重要。很多人都苦恼香菇易坏，其实，合理的储存能让香菇保鲜更久。在当下快节奏生活里，新鲜香菇储存不当很快就会变质，影响口感和营养价值。接下来，我们将结合互联网上最新的干货知识，为大家详细介绍香菇怎样储存不会坏，帮助大家轻松留住香菇的美味与营养。

香菇怎样储存不会坏

1、灰藏法：在要盛香菇的容器内撒些干净干燥的草木灰，然后再放入晒干的干香菇，上面再撒些草木灰，最后用塑料布盖好贮藏。食用时取出洗净即可。

2、香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。