香菇是日常餐桌上常见的食材，但其保存不当很容易变质。很多人都想知道香菇怎样储存不会坏。其实，掌握合适的方法至关重要。在互联网信息时代，大家能获取不少保存技巧。无论是新鲜香菇还是干香菇，都有对应的科学保存方式。接下来，就为大家详细介绍香菇保存的有效方法，让你家中的香菇能长久保鲜。

香菇怎样储存不会坏 香菇怎么保存不会坏

1、灰藏法：在要盛香菇的容器内撒些干净干燥的草木灰，然后再放入晒干的干香菇，上面再撒些草木灰，最后用塑料布盖好贮藏。食用时取出洗净即可。

2、香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。