在日常生活中，很多人都喜爱茴香独特的香气，但到了冬天，新鲜茴香却不易寻觅。其实，掌握正确的储存方法，冬天也能吃上美味的茴香。如今，互联网上分享了不少实用技巧。接下来，我们就详细探讨如何科学储存茴香，让它在漫长的冬日依然能保持鲜嫩口感，为餐桌增添一份别样的风味。

茴香怎样储存冬天吃

1、首先将买回来的茴香处理一下，把上面干枯发黄的部分摘掉，然后放到水里清洗几遍。

2、接下来开始焯水，锅里加上适量的清水，开火开始烧。等到锅中的水烧开之后，我们往里面加上一勺盐，接着把茴香放进去开始焯水。

3、焯水时间不需要太长，大概1分钟就可以将其捞出来了。捞出来之后放到凉水中过一下，然后取出来沥干水分。

4、准备一个保鲜袋，把沥干水分的茴香放到里面，密封起来放入冰箱内冷冻就可以了。注意是冷冻而非冷藏哦，冷藏的话保存时间不长，用冷冻的方法大概可以保存1——2个月。